Котлеты из молодой сныти


\| Новости \| Фото \| Видео \| События \| Блоги


Политика \| Экономика \| Общество \| В мире \| Город \| Скандал \| Криминал \| Культура \| Спорт \| Здоровье \| История \| Образование \| Туризм \| Соседи \| Происшествия \| Наука \| Шеф-повар АН \| Досуг \|

Клуб читателей // Шеф-повар АН #Постное меню

#Библейская кухня #Блюда на гриле #Горячие закуски #Десерты #Каши, похлебки #Основные блюда #Супы #Холодные закуски

// Шеф-повар АН

Молодые стручки фасоли (лобио) "по-грузински"

Библейская чечевичная похлебка

Плотва ладожская

Суп из красноголовиков с перловкой

Налим запеченный с овощами

Корюшка маринованная - королевская закуска

Корюшка мелкая (снеток) запеченная в сметане с луком "по-новгородски"

Уха из корюшки

Рыба "по-павловски" в домашних условиях

Филе форели с овощами "по-каталонски"

Котлеты из молодой сныти


	AN-Piter // 30.04.16

Сныть содержит на 100 г зеленой массы до 133 мг витамина С, до 8 мг каротина. Она богата белковыми веществами и минеральными солями. Из молодых не развернувшихся листочков и сочных нежных листовых черешков готовят салаты, щи, соусы, окрошку, котлеты, тушат с картофелем. Можно заквашивать на зиму, мариновать. Щи из сныти по вкусу не уступают капустным.

Молодые листья сныти пропустить через мясорубку вместе с белым хлебом и вареным картофелем. Полученную массу посолить, поперчить, добавить сырые яйца и мелко нарезанную зелень. Разделить на котлеты и обжарить в сливочном масле. К котлетам подавать сметану. Или соевый соус...

Вкус блюд из сныти отдаленно напоминает вкус мяса или грибов. При этом они не воспринимается как "сытные" и остановиться трудно...;-)

Адрес страницы

(для ссылок на эту статью):

http://AN-Piter.ru/30083

// Новости

Культура // Панельная дискуссия в ТЮЗе

Город // Ежегодный Флаувау Маркет

Культура // «50 минут на Луне»

Общество // В России потеряли 180 тысяч домашних животных за 2025 год — но находить стали быстрее

Культура // Премьера спектакля «10/10» от Нетеатр.проект

Общество // Муся, Барсик и хаски: кто чаще всего терялся в Петербурге и Ленобласти в 2025 году

// Ленинградская область

Город // Приоратский дворец и парк

История // На острове Коневец

Город // На улочках Выборга

История // Тихвинский Богородичный Успенский мужской монастырь

История // Памятник полководцу и участнику Северной войны Шереметеву

// Объявления

// Общество

На Средней Рогатке потерялась собака

30.05

Работа Специалист по работе с пользователями, it-специалист

150 000 р.

30.05

Работа Специалист по сбыту, it-специалист

150 000 р.

30.05

Работа Менеджер

150 000 р.

30.05

Работа Директор департамента программных технологий,it-специалист

150 000 р.

30.05




// Культура

Музкомедия реорганизуется и выигрывает

Генеральный директор Театра музыкальной комедии Юрий Шварцкопф встретился с петербургскими журналистами в преддверии очередного, 98-го сезона.




// Культура

До свидания, «Жаворонок»!




// Культура

Не шумите: идет фотосъемка!




// Культура

Вечно живая классика




// Культура

Задуматься, чтобы жить




// Город

Вечерний Петербург. Новая Голландия

Фото: Средняя Рогатка




// Город

Петербургский ангел на Карповке

На набережной реки Карповки, рядом со входом на территорию Первого Санкт-Петербургского государственного медицинского университета имени И. П. Павлова, установлена бронзовая скульптура «Печальный ангел». Она посвящена медикам, погибшим от COVID-19 во время пандемии 2020–2021 годов.




// Город

Екатерининский парк в солнечный день. Эрмитаж

«Эрмитаж» — парковый павильон в стиле барокко. Само слово происходит от французского «уединенный уголок». В XVIII веке такие павильоны часто создавали в регулярных парках: они служили местом для приватных увеселительных собраний узкого круга придворных — обедов, отдыха в тишине вдали от парадных залов.




// Туризм

Свято-Юрьевский монастырь

Свято-Юрьев монастырь и его главный храм — Георгиевский собор — расположены в Великом Новгороде, на берегу реки Волхов, недалеко от истока реки из озера Ильмень.




// Город

«Танцующая роща» в Пулковском парке

Фото: Средняя Рогатка

Свободное использование в Интернет-пространстве текстов, фото и видеоматериалов, опубликованных с на этом сайте, допускается при условии обязательного размещения гиперссылки на источник публикации, точного воспроизведения используемых материалов. Использование материалов в печатных СМИ допускается с письменного разрешения редакции.

РЕКЛАМА

Редакция сайта: yprokofiev@yandex.ru